Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Elecciones_europeas_de_1999_(Luxemburgo) El_Fortin_de_Liniers El_valle_de_la_decision_(película) Eurocentrista Ferrería_(estacion) Ejercito_Revolucionario_del_Pueblo Feodor_Alexándrovich Enric_Jardí Elopium Ermita_de_San_Agustin_(San_Agustín) Estación_de_El_Carmel Fortin_Acha Faro_de_Punta_de_Sa_Creu Final_Fantasy:_La_Fuerza_Interior Equipo_Unificado_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Forja_orbital Estádio_Dr._Magalhães_Pessoa Filinto_Elísio Esclavo_(álbum) Evangelio_de_Lucas Fernande_Flous Estacion_Aguada_Cecilio Francmasonica Estación_Coronel_Segovia Eremomastax_speciosa Estadio_Dinamo-Yuni Falla_de_cabalgamiento Emilio_Carrión_Fos Ernst_Ferdinand_Nolte Equipamiento_urbano Estación_Pereyra Estadio_Jacy_Scaff Escudo_de_San_Jaime_de_Frontanya Eva_Selina_Laura_Gore-Booth Elecciones_Autonomicas_Madrilenas_(26_de_octubre_de_2003) Ellopidia_pedestris F.A.C.Weber Frana_Sramek Estación_Kameoka Flor_Bela_Lobo Enter_the_Matrix Franco_de_appenzell Ferrocarril_Suburbano_de_la_Zona_Metropolitana_del_Valle_de_México Eje_volcanico_guatemalteco-salvadoreno Filebo El_ultimo_vals Francisco_Bazan Espino Editorial_Lainez Eremoluma_peruviensis El_Padrino_III_(pelicula) Fernando_Arretxe_Caminondo Felix_Pérez_Amador El_Grinch_(película) Enrique_Cerdan_Tato

html map