Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Staurogyne Santa_Regina_(desambiguación) The_Great_Misdirect The_Crazies(película_del_2010) Spatalanthu Sahuinto Saint_Clement_à_Arnes Tecnologico_de_Orizaba Sheij_Tabarsí Suspension_del_juicio Silver_Roy,_el_Comando_solitario Socioeconomía The_Steve_Miller_Band Sverre_i_de_noruega Seleccion_serbio_montenegrina_de_futbol Toyama,_Japon Tecnica_Crisoelefantina Thomas_Michael_Disch Saint_Pierre_d'Entremont Saint_Aubin_du-Vieil-Evreux Simón_de_Monfort Sanaka SpongeBob's_Atlantis_SquarePantis Santo_Domingo_de_Herguijuela The_many_adventures_of_winnie_the_pooh The_open_door Schizothorax Tesoro_de_los_quimbayas Sauve Selección_de_futbol_femenino_de_Chile Sensorial Teodoro_"Lolo"_Fernández Sitios_de_zaragoza San_Miguel_(Bulacan) Storm_Chaser Tour_of_Victory Sancedo Supergallo Tanagra_seledon Sonorama_2013 Scylliorhinus_profundorum Salpicón_de_vaca Trachelosiphon_columbianum Salam_Shaker_Ali Te_Wai_Pounamu Secure_Access_Module Saint_Christophe_en_Bazelle Sintel_(cortometraje) San_Cristóbal,_San_Cristóbal Samuel_Castelan_Marini Socialismo_de_estado Space_Mix Sebastián_Mey Tratado_de_Seguridad_del_Pacífico Tapon_para_los_oidos

html map